Medida de la viscosidad de un líquido

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Efecto Magnus
Caída de un columna vertical de fluido

Desplazamiento de una burbuja de aire en un tubo capilar

Referencias

 

En esta página, describimos dos métodos de medida de la viscosidad de un líquido. En ambos casos, el fluido circula a través de un tubo capilar.

 

Caída de un columna vertical de fluido

Se dispone de tubos de vidrio de 1.6 m de longitud y cuyos radios pueden variar entre 0.1 y 0.5 mm. Se coloca el tubo verticalmente sobre un recipiente que contiene el líquido, tal como se muestra en la figura. Se succiona el líquido que asciende hacia arriba y cuando llega a una determinada altura se tapa el extremo superior con un dedo, mientras el otro extremo permanece en el depósito.

Se retira el dedo que obstruye la entrada de aire por el extremo superior, se pone en marcha un cronómetro y se mide el tiempo que tarda el líquido en caer una distancia x.

Cuando un líquido fluye por un capilar de radio R, con velocidad (media) v. La ley de Poiseuille afirma que el gasto G= πR2v es proporcional al gradiente de presión (p1-p2)/L entre dos posiciones 1 y 2 del capilar que distan L.

Si en un instante t la altura del líquido en el tubo vertical es x. La diferencia de presión p1-p2=ρgx debida a la altura de la columna de fluido en el tubo, mueve a la columna de fluido de longitud L=x con velocidad v.

Siendo ρ la densidad del fluido

Si inclinamos la varilla un ángulo θ, la diferencia de presión disminuye,

p1-p2=ρ(cosθ)x

y la velocidad constante de caída del fluido v vale

Los valores de la densidad ρ de los líquidos analizados se proporcionan en la siguiente tabla

Líquido

Densidad (kg/m3)

Agua

1000

Acetona

791

Alcohol etílico

790

Anilina

1020

Cloroformo

1489

Fuente: Koshkin N. I., Shirkévich M. G. Manual de Física Elemental. Editorial Mir (1975). pág. 37

Ejemplo

  • Se elige agua, densidad, ρ=1000 kg/m3

  • Se inclina el tubo θ=60º

  • Se elige el tubo de radio R=0.2 mm

La columna de agua en el tubo se desplaza 1 m en 42.75 s.

Actividades

Se introduce

  • El ángulo θ que forma el tubo con la dirección vertical, actuando en la brra de desplazamiento titulada Ángulo.

Se pulsa el botón titulado Inicio

  • El líquido, en el control de selección titulado Líquido

  • El radio R del capilar en mm, en el control de selección titulado Radio

Se pulsa el botón titulado Empieza

Se mide el tiempo que tarda la columna de líquido en caer  una cierta altura, por ejemplo, 1.5 m.

El dato del tiempo en segundos y la posición del extremo de la columna de líquido, se proporciona en la parte superior derecha del applet.

Se despeja la viscosidad

 

FluidoApplet1 aparecerá en un explorador compatible con JDK 1.1.
                                         

 

Desplazamiento de una burbuja de aire en un tubo capilar

Se dispone horizontalmente un largo tubo de vidrio (capilar) de pequeño diámetro y longitud L.  Los extremos A y B del tubo se conectan a dos recipientes grandes. Se llena el dispositivo con el líquido cuya viscosidad se desea medir de modo que una burbuja de aire permanezca en su interior del tubo horizontal.

Sea h la diferencia de las alturas entre los niveles de líquido en los dos depósitos. Cuando se abren simultáneamente las llaves en los extremos de los depósitos, la burbuja tiende a moverse a lo largo del tubo horizontal con velocidad constante v. Vamos a relacionar la diferencia de alturas h con la velocidad v con la que se desplaza de la burbuja de aire en el tubo horizontal.

La diferencia de presión entre los extremos  del tubo horizontal es

pA-pB=ρgh

Supongamos que la longitud del tubo es L y la longitud de la burbuja es d<<L

La diferencia de presión pA-pB cuando la burbuja está en movimiento comprende de tres partes:

  1. Movimiento del líquido

La ley de Poiseuille afirma que el gasto G= πR2v es proporcional a la diferencia de presión. Como hay líquido en la porción L-d del tubo y el fluido se mueve con velocidad (media) v.

Siendo η la viscosidad desconocida del fluido

  1. Movimiento del aire de la burbuja

De modo análogo, aplicamos la ley de Poiseuille a la porción aire en el interior de la burbuja de longitud d, que se desplaza con velocidad v por el interior del tubo.

Siendo η’=1.72·10-5 kg/(m·s) la viscosidad del aire

  1. El exceso de presión en el interior de la burbuja de aire.

El exceso de presión en una burbuja esférica de radio R en el interior de un líquido de tensión superficial γ es

Cuando la burbuja no es esférica, sino de la forma mostrada en la figura, la expresión es

donde θ1 y θ2 son los ángulos de contacto (véase el artículo citado en las referencias).

La diferencia de presión pA-pB entre los extremos del tubo horizontal es

Dado que la viscosidad del aire η’ es muy pequeña, del orden de 10-5 comparada con la viscosidad η de un líquido como el agua del orden de 10-3 y por otra parte, la longitud de la burbuja de aire d es del orden de 1 cm frente a L que es del orden de un metro, podemos despreciar el término Δp2 frente a las otras contribuciones.

Cuando representamos la diferencia de presión h en cm de líquido en el eje Y y la velocidad v en cm/s en el eje X obtenemos una línea recta cuya pendiente es proporcional a la viscosidad y cuya ordenada en el origen es el exceso Δp3/(ρg) de presión en el interior de la burbuja de aire debido a la tensión superficial del líquido.

Nota: a medida que la burbuja se desplaza en el tubo horizontal, pasa una cantidad pequeña de líquido del depósito izquierdo al derecho. Como el radio del tubo es muy pequeño y los depósitos tienen sección grande, la variación de altura es despreciable, es decir, h se mantiene prácticamente constante durante la medida.

 

Actividades

Se pulsa el botón titulado Inicio

  • Se elige el líquido en el control de selección titulado Líquido

  • Se establece la diferencia pA-pB=ρgh de presión en cm de líquido, actuando en la barra de desplazamiento titulada Presión.

Se abre la llave que permite que el aire entre en el depósito de la izquierda, y la burbuja se desplace por el capilar impulsada por la diferencia de presión entre los dos recipientes.

Se han fijado los siguientes parámetros:

  • El radio del tubo horizontal  se ha fijado en R=0.058 cm

  • La longitud del tubo horizontal se ha fijado en L=100 cm

  • La longitud de la burbuja de aire se ha fijado en d=1 cm

Se pulsa el botón titulado Empieza

La burbuja de aire se mueve en el tubo capilar horizontal, se mide su velocidad dividiendo el desplazamiento L=100 cm entre el tiempo que tarda en desplazarse

Los pares de datos (h, v) se guardan en el control área de texto situado a la izquierda del applet.

Se pulsa el botón titulado Inicio

Se cambia la presión, es decir, la diferencia de alturas h entre niveles de líquido en los dos depósitos, y se mide la velocidad v de desplazamiento de la burbuja.

Cuando se han realizado varias medidas, se pulsa el botón titulado Gráfica

Se representa la recta

y los datos “experimentales” en forma de puntos.

El programa interactivo calcula la pendiente de la recta. A partir de este dato, se calcula la viscosidad η del fluido

Datos de la densidad de los líquidos

Líquido

Densidad (kg/m3)

Agua

1000

Alcohol etílico

790

Benceno

879

Anilina

1020

Ejemplo:

Elegimos el agua, después de realizar varias medidas, se pulsa el botón titulado Gráfica. La pendiente de la recta es 2.52 s

 

 

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Referencias

Peiris M. G. C., Tennakone K. Simple method for determination of the viscosity of a liquid. Am. J. Phys. 48 (6) June 1980, pp- 497-498

Elkarim A. A., A new type of viscosimeter. Am. J. Phys. 16 (9) December 1948, pp. 489-490